ГлавнаяВидео-рецептыАджапсандали с картошкой

Аджапсандали с картошкой

Благодаря этому рецепту ароматный Аджапсандали с картошкой не превращается в кашу, каждый ингредиент имеет свой выраженный вкус и цвет.

Ингредиенты для «Аджапсандали с картошкой»:

  • Картофель

     —
    5 шт
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Баклажан

    (2 больших)
     —
    3 шт
  • Помидор

     —
    4 шт
  • Кинза

     —
    1 пуч.
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Приправа

    (по вкусу)
  • Чеснок

     —
    5 зуб.

Количество порций: 4

Рецепт «Аджапсандали с картошкой»:

1) На подсолнечном масле обжариваем крупно нарезанные баклажаны. Мягкие и золотистые кусочки выкладываем на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить излишки масла, которое впитали в себя баклажаны.

2) Далее в этом же масле обжариваем крупные ломтики картошки под закрытой крышкой. Периодически помешиваем и не забываем посолить. Вилкой проверяем готовность картофеля. Готовую картошку выкладываем на отдельную тарелку.

3) Нарезанные лук, морковь и болгарский перец отправляем тушиться на 20-30 мин. на маленьком огне, после чего добавляем к ним нарезанные помидоры и оставляем под закрытой крышкой еще на 5-10 мин., не забывая периодически помешивать.

4) Постепенно добавляем в тушенные овощи все оставшиеся ингредиенты. В первую очередь кладём картошку и аккуратно всё перемешиваем, следом через пару минут идут чеснок и кинза, затем все приправы и уже в последнюю очередь добавляем баклажаны. Перемешиваем медленно и аккуратно, чтобы блюдо не превратилось в кашу. Тушим всё вместе пару минут и выключаем огонь. Оставляем блюдо ещё немного томиться под крышкой.

5) Ароматный аджапсандали готов! Всем приятного аппетита)

Источник

Один комментарий

  1. ответ (ов) на danya0119

    Готовиться не сложно, в принципе и не долго, по картинкам очень аппетитно. Обязательно дам рецепт маме по прошу приготовить, думаю будет очень вкусно.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

02325dd56023c03d2a72afc94c15b034

Куриные крылышки с томатом и паприкой

Простой и быстрый рецепт для приготовления крылышек! Очень вкусные и ароматные! Ингредиенты для «Куриные крылышки ...

ff1a5368bd7345a725e770b08c14794a

Куриные крылья с луком и майонезом

Очень вкусное блюдо, всегда беспроигрышно вкусно! Одно из самых любимых блюд нашей семьи. Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика