Выпечка

Капкейки с кокосовой глазурью

Нежные и воздушные капкейки с глазурью из кокосового молока.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Капкейки с кокосовой глазурью»:

  • Белок яичный


    4 шт

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Сахар


    100 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    50 г

  • Молоко кокосовое


    4 ст. л.

  • Сахарная пудра


    80 г

  • Стружка кокосовая


    40 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1270.8 ккал

белки

19.8 г

жиры

35.3 г

углеводы

228.7 г

Порции

ккал
158.9 ккал
белки
2.5 г
жиры
4.4 г
углеводы
28.6 г

100 г блюда

ккал
282.4 ккал
белки
4.4 г
жиры
7.8 г
углеводы
50.8 г

Рецепт «Капкейки с кокосовой глазурью»:

Охлажденные яичные белки взбить с лимонным соком до мягкой пены. Добавить сахар и взбивать до глянцевого блеска.

Всыпать муку и аккуратно перемешать ложкой.

Тесто выложить в формочки для кексов и выпекать в духовке при 180°С 15 минут. Затем дать кексам полностью остыть и вынуть их из формочек.

Для глазури смешать кокосовое молоко и сахарную пудру. Полить глазурью остывшие кексы и посыпать сахарной пудрой. Дать глазури полностью застыть, и можно подавать к столу.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий