Выпечка

Кекс на сливках с вяленой клюквой

Предлагаю испечь простой, нетрудоемкий вкусный кекс на сливках с добавлением вяленой клюквы. Кекс получается нежным, в меру сладким и слегка влажным.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сливках с вяленой клюквой»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Сливки

    (у меня 33%)

    200 мл

  • Молоко


    100 мл

  • Масло сливочное


    50 г

  • Сахар


    180 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Клюква

    (вяленая)

    50 г

  • Сахарная пудра

    (по желанию)

    2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3194.6 ккал

белки

57.4 г

жиры

130.4 г

углеводы

451.9 г

100 г блюда

ккал
295.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
12.1 г
углеводы
41.8 г

Рецепт «Кекс на сливках с вяленой клюквой»:

Подготовить ингредиенты для выпечки.

В сахар положить размягченное сливочное масло и ванильный сахар.

Растереть сахар с маслом и добавить яйца.

Хорошо размешать.

Влить молоко и сливки.
Размешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Размешать до однородного состояния.

Промыть кипятком клюкву и обсушить.
Положить её в тесто и размешать.

Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Излишки стряхнуть. Выложить тесто.

Выпекать при температуре 180 гр. 55-60 минут. Ориентирйтесь ао своей духовке. Если будет подгорать верх, то желательно прикрыть его фольгой.
Готовый кекс остудить на решетке.

По желанию присыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий