ГлавнаяВидео-рецептыБаранина по-патагонски

Баранина по-патагонски

Патагония — регион Аргентины, получивший известность именно благодаря производству баранины. И было бы удивительно, если бы те, кто научился производить баранину, не придумали бы, как ее готовить. В частности, изюминкой этого блюда стал маринад, компоненты которого подобраны именно для баранины.

Ингредиенты для «Баранина по-патагонски»:

  • Баранина

     —
    1 кг
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Тимьян

     —
    1 ч. л.
  • Орегано

     —
    1 ч. л.
  • Масло оливковое

    (Количество указано ориентировочно, т.к. масло используется для доведения маринада до нужной консистенции.)
     —
    3 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1927.7 ккал

белки


170.9 г

жиры


284.4 г

углеводы


26.9 г

Порции

ккал
321.3 ккал
белки
28.5 г
жиры
47.4 г
углеводы
4.5 г

100 г блюда

ккал
167.6 ккал
белки
14.9 г
жиры
24.7 г
углеводы
2.3 г

Рецепт «Баранина по-патагонски»:

Приготовить маринад. Для этого в отдельной посуде смешать порезанный чеснок, тимьян и орегано, после чего развести оливковым маслом до состояния густой пасты.

Замариновать мясо. Для этого порезанную крупными кусками баранину посыпать с двух сторон солью и перцем, после чего также с двух сторон натереть полученной пастой. Оставить мариноваться примерно на 1,5 часа.

Жарить на гриле с двух сторон до готовности.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

9d3febde3af5b74a778a405cabec52af

Ягодный торт

Бисквитный торт с ягодным ассорти, со сметанным кремом. Выпечка в мультиварке. Ингредиенты для «Ягодный торт»: ...

f990c6404c2ba72a1a653011621c90eb

Дынное варенье-всего два продукта

Дыневое варенье очень ароматное, вкусное и сладкое. Кусочки дыни выглядят как маленький янтарь, застывший в ...

Яндекс.Метрика