ГлавнаяНовостиБез муки: как приготовить шоколадно-миндальный пирог с апельсинами

Без муки: как приготовить шоколадно-миндальный пирог с апельсинами

Такой десерт идеально сочетается с крепким горячим кофе

Шоколад и апельсины – классическое кулинарное сочетание. Сегодня мы расскажем, как приготовить потрясающий домашний пирог с черным шоколадом, миндальной мукой и цитрусовой цедрой.

Такой десерт вкуснее всего в охлажденном виде, поэтому его желательно остудить до комнатной температуры, а затем поставить на несколько часов в холодильник.

Шоколадно-миндальный пирог с апельсиновой цедрой

Время приготовления:

1.5 часа
Калорийность:

283 ккал на 100 г
Ингредиенты:

Черный шоколад, порезанный на кусочки, – 170 г
Апельсины – 2 шт.
Несоленое сливочное масло комнатной температуры – 170 г
Сахар – 1 чашка
Яйца комнатной температуры – 4 больших
Молотый миндаль – 1 2/3 чашки
Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 °С. Смазать маслом форму диаметром 23 см и застелить дно бумагой для выпечки.
На водяной бане растопить шоколад, следя за тем, чтобы он не подгорел. Снять с бани и оставить остывать. Если шоколад начнет густеть, то вернуть на водяную баню на несколько секунд.
Помыть апельсины и натереть цедру в миску, в которой вы будете готовить тесто.
Добавить размягченное масло и сахар. Взбивать на средней скорости в течение 3-5 минут, время от времени соскабливая тесто лопаткой со стенок.
Продолжая помешивать, добавить по одному яйца и взбивать еще 3 минуты. Масса должна увеличиться в объеме.
Добавить растопленный шоколад и молотый миндаль, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
Вылить массу в форму и выпекать 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой – к ней может прилипнуть несколько крошек.
Как сделать шоколадную глазурь для пирога

Такой пирог можно покрыть шоколадной глазурью. Для этого на водяной бане растопить 115 г шоколада и немного охладить. Постепенно добавить 115 г сливочного масла комнатной температуры, перемешать до получения однородной массы. Украсить полученной смесью десерт и по желанию присыпать какао-порошком.

https://www.segodnya.ua/

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

848babf04c964ffc2d2a3f3cec868369

Горький шоколад: названы главные полезные свойства

Доказано, что чем больший процент содержания какао-бобов, тем выше полезные свойства горького шоколада. Горький шоколад ...

0bddb113d1871257a41cf60e48b7a5d0

Что добавить в «скучную овсянку»? Делаем идеальный завтрак

Теплая, липкая, питательная каша бывает невообразимо вкусной. Предлагаем перечень добавок, которые скрасят даже самую грустную ...

Яндекс.Метрика