ГлавнаяВидео-рецептыБулочки с двумя видами начинки

Булочки с двумя видами начинки

Вкусные дрожжевые булочки с двумя видами начинки.

Ингредиенты для «Булочки с двумя видами начинки»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    520 г
  • Молоко

     —
    150 мл
  • Яйцо куриное

    (1 яйцо для смазки.)
     —
    3 шт
  • Масло сливочное

    (растопить.)
     —
    100 г
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Дрожжи

     —
    10 г

Сладкая начинка

  • Клюква

     —
    150 г
  • Сахар

     —
    70 г
  • Крахмал кукурузный

     —
    1 ст. л.

Творожная начинка

  • Сыр творожный

     —
    140 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 17

Рецепт «Булочки с двумя видами начинки»:

1. Готовим тесто. Я готовила тесто в хлебопечке. В ёмкость от хлебопечки добавляем сначала растопленное сливочное масло, яйца ( 1 яйцо оставьте для смазки булочек), соль, сахар, молоко, а затем муку и дрожжи ставим на режим "дрожжевое тесто на 1 час.
"
2. Для приготовления начинки клюкву и сахар измельчите в блендере и добавьте 1 ст. л. крахмала перемешайте.
3. Творожный сыр я использовала с зеленью.
4. Когда тесто подойдет возьмите половину теста и раскатайте в пласт 30 на 45 см и смажьте клюквенной начинкой. Заверните один край на треть и сверху — второй.
5. Прижмите тесто при помощи скалки и разрежьте тесто на полоски толщиной примерно 2 — 3 см. Каждую полоску скрутите спиралькой, заверните в бублик и защипните. Противень застелите пергаментной бумагой и переложите булочки.
6. Булочкам дайте расстояться около 20 минут в тепле, смажьте яйцом и поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 гр. на 20-25 мин. в зависимости от духовки.
7. Булочки с творожной начинкой готовятся также как и с клюквой. Теста и раскатайте в пласт 30 на 45 см и смажьте творожной начинкой. Прижмите тесто при помощи скалки и разрежьте тесто на полоски толщиной примерно 2 — 3 см. Каждую полоску скрутите спиралькой, заверните в бублик и защипните. Противень застелите пергаментной бумагой и переложите булочки. Булочкам дайте расстояться около 20 минут в тепле, смажьте яйцом по желанию можно посыпать паприкой и поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 гр. на 20-25 мин. в зависимости от духовки.
Готовые булочки переложите на блюдо и подавайте к столу.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

cfe256fd1e6f1fae361303dcf24b3c17

Капучино дома

Капучино всем известный напиток, состоит из кофе и молока. Важно — взбитого в пену молока. Этот ...

5bfe30a56c7a00a35c87df120aff17f7

Бисквитный банановый рулет

Очень вкусно и нежно, рулет просто тает во рту! Бананы придают неповторимый вкус и аромат ...

Яндекс.Метрика