ГлавнаяНовостиЧто делать с пищевыми остатками? Советы по безопасности

Что делать с пищевыми остатками? Советы по безопасности

Безопасность пищевых продуктов очень важна для вегетарианцев и веганов. Вы тоже можете получить пищевое отравление, если не будете осторожны, и это совсем не весело!

Продукты, приготовленные более двух часов назад, должны быть уничтожены. Вы можете поставить горячую пищу непосредственно в холодильник или морозильную камеру. Разделите остатки на несколько мелких блюд, чтобы они могли остыть до безопасной температуры быстро.

Попробуйте исключить доступ воздуха, насколько это возможно, чтобы уменьшить окисление и потерю питательных веществ, вкуса и цвета. Чем меньше контейнер, в котором вы замораживаете остатки, тем быстрее и безопаснее пищу можно будет заморозить и отогреть. Хорошая идея – обозначать на контейнере дату его поступления в морозильник.

Храните скоропортящиеся продукты в самой холодной части холодильника. Съешьте их в течение двух или трех дней, согласно с указаниями на этикетке. Самая холодная часть холодильника находится на середине и на верхних полках. Самая теплая часть находится около двери.

Всегда тщательно разогревайте остатки и никогда не разогревайте пищу более одного раза. Разогрейте супы, соусы и подливки до температуры кипения. Помешивайте, чтобы обеспечить равномерный подогрев.

Никогда не разогревайте остатки после их оттаивания. Постепенное оттаивание способствует росту бактерий.

Если вы сомневаетесь, свежая ли пища, выбросьте её!

vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua

Один комментарий

  1. ответ (ов) на Галина

    Очень полная информация, обезательно посоветую друзьям. Важно знать что делать с остатками пищи!!!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

56915155885c460b6940a1ee811e2794

Торт-салат Печеночно-ореховый

  Для печеночного тестаПечень говяжья — 200 гМолоко — 100 млМука пшеничная — 1 ст. л.Яйцо куриное — 1 ...

d86849aad1b16cf1dcefd0ee3c1fa9eb

Диета Монтиньяка: в чем суть новомодного метода питания

Начнем с того, что диета Монтиньяка — название не совсем корректное, так как это, по сути, ...

Яндекс.Метрика