ГлавнаяНовостиЧто содержит баклажан?

Что содержит баклажан?

Баклажаны не так популярны и повсеместны, как картошка, помидоры, огурцы, но они крайне питательны и полезны для человека. Питательные вещества в баклажане только способствуют поддержанию хорошего самочувствия, но и предупреждают развитие некоторые заболеваний.

Итак, в чём же его основные преимущества:

Высокое содержание назунина
Антиоксидантное соединение – назунин – найдено в кожице баклажана. Согласно исследованию, проведённому в 2005 году, назунин в баклажанах обладает антиагиогенными свойствами. По мнению экспертов, раковые клетки имею способность к ангиогинезу, тем самым обеспечивая собственное кровоснабжение. Благодаря этой способности раковых клеток, они вызывают быстрый рост опухоли. Антиангиогенные свойства назунина предупреждают возникновение ангиогенеза, тем самым предотвращая рост опухоли.

Высокое содержание хлорогеновой кислоты
Баклажаны богаты хлорогеновой кислотой, известной своими антиоксидантными свойствами. Согласно исследованиям Департамента Сельского хозяйства США, хлорогеновая кислота – это доминантный антиоксидант в баклажане. Она уменьшает уровень «плохого» холестерина и убивает свободные радикалы, которые являются причиной рака.
Хлорогеновая ксилота имеет свойства антимутагенной защиты и предотвращения мутации клеток в раковые. Кроме того, эксперты считают, что эта кислота обладает противовирусными свойствами, которые помогают в лечении и профилактики вирусных заболеваний.

Витамины, минералы и пищевые волокна
Баклажаны содержат множество витаминов, но особо богаты они витамином С, фолиевой кислотой, витаминами группы В, витамином А. Эти витамины положительно влияют на общее состояние организма и повышают устойчивость к различным заболеваниям. Также, в баклажане есть такие минералы, как фосфор, кальций, магний и калий, которые предупреждают развитие артрита, остеопороза и сердечных болезней.

vegetarian

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

196cd43c084d0d01af2752d7a4aee9ec

Источник клетчатки – инжир

Богатый витаминами, минералами и клетчаткой, инжир с давних времён известен человечеству. Этот универсальный ингредиент добавит ...

a2a970e31942a9d312097c9d4db5eaa7

Самые потрясающие преимущества брокколи для здоровья

Этот овощ может стать достойным и полезным дополнением для любой диеты. Он насыщен нутриентами, которые ...

Яндекс.Метрика