ГлавнаяВидео-рецептыЦыпленок Тапака

Цыпленок Тапака

Наш рецепт цыпленка Тапака. Быстрый и наверное самый простой.

Ингредиенты для «Цыпленок Тапака»:

  • Курица

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    5 зуб.
  • Зелень

     —
    1 пуч.
  • Соль

     —
    2 ч. л.
  • Перец черный

     —
    2 ч. л.
  • Куркума

     —
    1 ч. л.
  • Орех мускатный

  • Кориандр

  • Лист лавровый

     —
    1 шт
  • Масло сливочное

     —
    70 г
  • Масло подсолнечное

     —
    3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Цыпленок Тапака»:

Описание рецепта:
1. Ставим на огонь сковороду с толстым дном и разогреваем ее.
2. Курицу моем. Вырезаем копчиковую железу, разрезаем по грудинке и распластываем ее. Хорошенько отбиваем отбивным молотком.
3. Солим, перчим и растираем по курице
4. Растапливаем на сковороде сливочное масло и выкладываем курицу шкуркой вниз. Поверх курицы ставим груз, что бы она максимально была придавленной к сковороде. Газ на плите уменьшаем,
5. Готовим соус для курицы. Шинкуем чеснок, добавляем специи, 2 ст ложки подсолнечного масла, зелень и перемешиваем. Смесь готова
6. Через 10 минут переворачиваем курицу и прижимаем грузом
7. Вторую сторону поджариваем еще 10 мин. Повторяем так до готовности. Проверяем курицу на готовность — прокалываем ножом, если красная жидкость не вытекает значит, что курица готова. Смазывемй с одной стороны, а потом и со второй соусом приготовленным ранее. С соусом курицу обжариваем с каждой стороны еще минут 5-7,
8. Достаем курицу и поливаем соусом со сковороды
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

7d62b28f10840a0a95e83fa03cd3f25c

Торт «Медовик» за 4 дня

Привет всем и каждому!!! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного, воздушного и просто невесомого ...

c061fec1c1d816b019c53b092ff832e1

Лагман с курицей

Хотите попробовать блюдо с неповторимым вкусом и ароматом? Приготовьте лагман с домашней лапшой по нашему ...

Яндекс.Метрика