ГлавнаяВидео-рецептыДомашний хлеб, который получается у всех

Домашний хлеб, который получается у всех

Представляю простой рецепт хлеба в домашних условиях. Хлеб печем из 3 х видов муки. Домашний хлеб дольше хранится, не содержит вредных компонентов, несмотря на кажущуюся сложность, готовится он просто, не требует много времени.

Ингредиенты для «Домашний хлеб, который получается у всех»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (просеянная)
     —
    200 г
  • Мука ржаная

    (просеянная)
     —
    40 г
  • Мука цельнозерновая

    (просеянная)
     —
    200 г
  • Вода

    (теплая , не более 38")
     —
    250 мл
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.
  • Сахар

     —
    3 ч. л.
  • Соль

     —
    0,5 ч. л.
  • Дрожжи

    (Прессованные)
     —
    7 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1808.3 ккал

белки


49.1 г

жиры


37.8 г

углеводы


316.1 г

Порции

ккал
180.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.8 г
углеводы
31.6 г

100 г блюда

ккал
241.1 ккал
белки
6.5 г
жиры
5 г
углеводы
42.1 г

Рецепт «Домашний хлеб, который получается у всех»:

Прежде всего в миску наливаем 100 мл. теплой воды, затем добавляем 2 ч. л. сахара, 2 ст. л. просеянной муки, 7 гр. дрожжей.
Оставляем на 15 минут, накрыв пленкой.
В глубокой чашке смешиваем всю муку, добавляем соль, остатки сахара, добавляем забродившие дрожжи, начинаем вымешивать, затем добавляем оставшуюся воду, растительное масло и хорошенько вымешиваем тесто, скатываем в колобок, укладываем в чашку, накрываем пищевой пленкой и оставляем для подъема в теплом месте примерно на час.
Затем обминаем и еще раз подкатываем, складываем в конверт, затем подкатываем в колобок, делаем надрез, посыпаем отрубями и выкладываем на противень, накрываем полотенцем, даем еще раз подойти, примерно 40 минут, и выпекаем в прогретой до 200С духовке 35-40 минут.
Даем полностью остыть.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

53b23b55ee33e30d3542a54646c95421

Паштет из лосося и сыра

Приготовление закуски из консервированного лосося займёт не больше 5-10 минут. Её можно подать в тарталетках ...

09e4516e8f376a1233d3408fc869ae33

Вкусный пирог с шелковицей и сладкой посыпкой

Ничего сложного, быстро, ароматно и вкусно! Шелковицу обожаю! Воспоминания детства! Ингредиенты для «Вкусный пирог с ...

Яндекс.Метрика