Напитки

Малиновый компот, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • семена аниса – 0,5 ч.л.
  • малина – 500 г
  • вода – 3 л
  • сахар – 250 г
  • кардамон (коробочки) – 3 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите сироп для малинового компота. Воду с сахаром довести до кипения, добавить кардамон и анис, варить 3 мин.

Шаг 2

Малину для компота перебрать, удалить плодоножки и поврежденные ягоды. Всыпать в сироп, еще раз довести до кипения и варить 5 мин.

Шаг 3

Перелить малиновый компот в стерилизованные банки, закрыть и дать остыть. Переставить на хранение в темное прохладное место.

Полезный совет

Чтобы удалить из ягод для малинового компота возможных насекомых, опустите предварительно плоды в соленую воду (1 ч. л. на 1 литр воды), оставьте на 15 минут, затем промойте и используйте по рецепту.

Кстати

Если купить кардамон в коробочках нет возможности, добавьте в малиновый компот при варке сушеные или свежие лимонные корочки. С ними вкус напитка будет не менее прекрасным.
 

Источник: gastronom.ru

Оставить Комментарий