ГлавнаяВидео-рецептыФаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)

Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)

Карныярык — это блюдо, приготовленное из блюд турецкой кухни, состоящее из баклажанов, фаршированных смесью обжаренного нарезанного лука, чеснока, черного перца, помидоров, дополнительного зеленого перца, петрушки и мясного фарша.

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)»:

  • Баклажан

     —
    4 шт
  • Помидор

     —
    1 шт
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Фарш мясной

     —
    500 г
  • Масло оливковое

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    5 г
  • Специи

     —
    5 г
  • Томатная паста

     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)»:

Помыть баклажаны.

Очистить баклажаны от плодоножек и кожуры. Сделать надрез в каждом. Уложить в форму и запекать 40 минут при 180 градусах.

Измельчить лук и чеснок.

Поджарить лук с чесноком на медленном огне до румяности.

Измельчить болгарский перец и помидор.

Добавить перец с помидором к луку с чесноком и тушить 5 минут.

К зажарке добавляем фарш и тушим еще 10-15 минут до готовности.

Измельчить укроп.

Добавить укроп к фаршу после его готовности и хорошо перемешать.

Баклажаны после выпекания достать и сделать в каждом углубление для фарша.

Начинить баклажаны фаршем.

1 столовую ложку томатной пасты разбавить в стакане с кипятком. Залить смесью баклажаны и выпекать еще 30 минут. Подавать блюдо горячим.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

baafe15993f9001f638e564c9428292c

Польский содовый хлеб «Прозяки»

Если Вам не хватило хлеба или булок, то быстро приготовьте прозяки. Этот хлеб на соде ...

449d2f60820ab16dfc7f027af683ce9b

Котлетки с нори

Котлетки из фарша, обернутые нори и запеченные в духовке. Рецепт необычный, но простой и очень ...

Яндекс.Метрика