ГлавнаяНовостиФастфуд может стать причиной атеросклероза

Фастфуд может стать причиной атеросклероза

Ученые из Университета Иллинойса выяснили, что употребление пиццы, хот-догов, бургеров и прочих продуктов из заведений быстрого питания приводит к заболеваниям с сердечно-сосудистой системы.

При детальном изучении на клеточном уровне выяснилось, что эти продукты могут достаточно быстро оказать свое негативное влияние.

В блюдах из фастфуда в большом количестве содержатся липопротеины низкой плотности(ЛПНП) и их окисленная версия. Эти два вещества являются разновидностями «вредного» холестерина.

В лабораторных условиях учеными были проведены исследования на мышах. Грызунов разделили на две группы. Первая группа получала сбалансированное питание, а второй давали еду с высоким содержанием жиров и углеводов и малой долей белков, что свойственно составу фастфуда.

Через некоторое время кровеносные сосуды второй группы мышей стали менее эластичными. Детальное исследование показало, что жесткость сосудов этих животных стали последствием воздействия ЛПНП.

Подобный результат наблюдался и при исследовании с применением эндотелиальных клеток, которые выстилают изнутри кровеносную систему. ЛПНП провоцируют утолщение мембраны этих клеток и делают их жестче.

Это процесс приводит к жесткости кровеносных сосудов, включая артерии, что в дальнейшем может привести к развитию атеросклероза.

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

81cea4700304c47ea36fcfb053340fd4

Ученые призывают не совершать распространенную ошибку во время диет

Совсем недавно, на официальном сайте Калифорнийского университета в Сан-Франциско была опубликована информация о самой распространенной ...

b6c4cf41a30abf0d1293c577171ab04d

Ученые узнали об опасности сладких напитков

Ученые Гарвардского университета изучили пищевые привычки более ста тысяч человек и пришли к выводу, что ...

Яндекс.Метрика