ГлавнаяВидео-рецептыХанум с овощами (постный)

Ханум с овощами (постный)

Этот вариант ханума ( или оромо) готовится не на пару, а варится в овощном бульоне. Вкусное, сытное и необычное блюдо на обед или ужин. Если делать его на постном тесте и подавать без сметаны, то подходит для постного стола, для вегетарианцев и веганов.

Ингредиенты для «Ханум с овощами (постный)»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

     —
    300 г
  • Картофель

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

    (1шт в начинку, 1 шт в зажарку)
     —
    2 шт
  • Морковь

    (1шт в начинку, 1 шт в зажарку)
     —
    2 шт
  • Зелень

     —
    1 пуч.
  • Чеснок

     —
    3 зуб.
  • Соус томатный

     —
    5 ст. л.
  • Специи

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
439.5 ккал
белки
18.6 г
жиры
1.4 г
углеводы
92.7 г

100 г блюда

ккал
44 ккал
белки
1.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
9.3 г

Рецепт «Ханум с овощами (постный)»:

Тесто для этого блюда может быть любое пресное, как на пельмени. Если делать ханум постным, то можно использовать заварное постное тесто, ссылка на рецепт есть в описании под видео.
Для начинки тонко нашинковать капусту и лук, картошку и морковь натереть на крупной терке, зелень мелко порезать. Смешать все овощи, посолить, добавить специи.
Подготовить зажарку. В казане или глубокой сковородке спассеровать лук с морковью, добавить томатный соус и обжарить все вместе пару минут.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3мм. Разложить начинку, завернуть рулетом. Перенести его в казан на зажарку. Залить кипятком, посолить по вкусу и варить на медленном огне минут 30-40, чем толще рулет, тем дольше он будет провариваться.
Подавать со сметаной или с томатным соком для постного стола.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

7f2e495c95832c91d50ebac320ec946b

Баранина по-мароккански

Блюдо, которое разрушит все стереотипы о вкусах и сочетании продуктов. Смотрите подробный видеорецепт. Ингредиенты для ...

66c41fab40388c225bb1f83673b47534

Оладьи

Эти оладьи готовятся очень быстро и выручат вас к завтраку и ужину. Ингредиенты для «Оладьи»: ...

Яндекс.Метрика