ГлавнаяВидео-рецептыЖареные кабачки в кляре

Жареные кабачки в кляре

Отличная закуска — кабачки в кляре. Жареные кабачки с чесноком в кляре — очень вкусное сезонное блюдо!

Ингредиенты для «Жареные кабачки в кляре»:

  • Кабачок

     —
    4 шт
  • Мука кукурузная

     —
    3 ст. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Перец черный

     —
    1 ч. л.
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Масло растительное

     —
    100 мл
  • Вода

     —
    50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1561.3 ккал

белки


35.3 г

жиры


103.6 г

углеводы


91.7 г

100 г блюда

ккал
91.8 ккал
белки
2.1 г
жиры
6.1 г
углеводы
5.4 г

Рецепт «Жареные кабачки в кляре»:

1. Кабачки помыть и срезать с двух сторон кончики. Порезать продольными пластинами толщиной 6-7 мм.
Перекладываем кабачки в миску, добавляем 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку черного молотого перца. Тщательно перемешиваем.

2. Отделяем белки от желтков. Желтки взбить. Затем добавить 3 столовых ложки кукурузной муки. Тщательно перемешать. Понемногу добавляем воду и перемешиваем.

3. В миску с белками добавляем щепотку соли. Взбиваем белки до пиков. Взбитые белки частями добавляем к желткам и перемешиваем.

4. Окунаем кабачки в кляр. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Затем выкладываем готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать жареные кабачки можно с соусом из сметаны и чеснока (или майонеза и чеснока). Или просто добавить к кабачкам пропущенный через пресс свежий чеснок.

Кабачки в кляре готовы! Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

a04ee46898a9a6a4512b258aeec4bc79

Кетчуп на зиму из томатного сока

Кетчуп это самый популярный соус. Сейчас в магазинах большой выбор этого соуса. Но я хочу ...

72294139edd924592a2ef873c154b2ae

Огурцы с кетчупом на зиму

Простой рецепт засолки огурцов на зиму с кетчупом. Мариновать огурцы на зиму мы будем без ...

Яндекс.Метрика