ГлавнаяНовостиКак правильно делать картошку-пюре 

Как правильно делать картошку-пюре 

Приготовить идеальное картофельное пюре можно, если знать несколько хитростей. Вникаем в детали.

Все начинается с выбора картофеля. Отдайте предпочтение сортам с белой мякотью и кожурой коричневого цвета. Сорта с красной кожурой или желтой мякотью содержат меньше крахмала и хуже развариваются, из-за этого пюре получится не таким нежным по консистенции. Чтобы изменить цвет, к картофелю можно положить чищенную свеклу, морковь или тыкву. Пюре выйдет необычно розовое или оранжевое.

Не обойтись без молока, сливок и сливочного масла. Заранее достаньте из холодильника, чтобы все было комнатной температуры. Иначе картофель слишком быстро остынет и станет клейким. При этом обратите внимание на качество ингредиентов и не стремитесь выбирать маложирные продукты. Также для вкуса можно добавить тертый сыр, сырое яйцо и веточку тимьяна.

 

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

5ef70941ca2ea56f06aaf09c5586bc41

Как приготовить куриные крылышки на мангале

Лучшие варианты маринадов для куриных крылышек Запеченные куриные крылышки – блюдо, которым можно накормить большое ...

Диетолог назвал идеальные продукты для перекусов на работе 

Оптимальной заменой чипсов при перекусах на работе могут быть фрукты и несладкий йогурт, при этом перекусывать нужно обязательно два раза ...

Яндекс.Метрика