ГлавнаяВидео-рецептыКалицунья, греческие пирожки к пасхе

Калицунья, греческие пирожки к пасхе

Оригинальные на вкус, благодаря оливковому маслу и алкоголю, нежные, творожные пирожки, с приятной творожно-коричной начинкой. А главное, быстрые в приготовлении.

Ингредиенты для «Калицунья, греческие пирожки к пасхе»:

Для теста

  • Мука пшеничнаяspan>

    /

    Мука

     —
    400 г
  • Творог

     —
    100 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    6 г
  • Сахар

     —
    100 г
  • Соль

     —
    3 г
  • Масло оливковое

    (или любое растительное)
     —
    100 мл
  • Коньяк

    (или бренди/ром)
     —
    50 мл

Для начинки

  • Творог

     —
    400 г
  • Сахар

     —
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    1 ст. л.
  • Желток яичный

     —
    1 шт
  • Цедра лимона

     —
    1 ч. л.
  • Корица

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1 г

Для смазывания

  • Яйцо куриное

    (маленькое)
     —
    1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Калицунья, греческие пирожки к пасхе»:

Соединить просеянную муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить оливковое масло, яйца, коньяк и творог. Смешать.
Замесить тесто. Вымешивать в течение нескольких минут. Накрыть тесто и оставить минут на 10.
Для начинки добавить к творогу сахар, корицу, яичный желток, цедру лимона, муку и соль. Смешать в однородную массу.
Тесто раскатать на рабочей поверхности в пласт толщиной примерное 0,5 см. Вырезать формой круги диаметром 8-10 см.
На середину каждого круга выложить творожную начинку. Сформировать изделие в виде звезды, защипнув края.
Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать изделия взболтанным яйцом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25 минут.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

8d534a5e95d0b58b968be716ca5e3b02

Томатная пицца на лаваше, с маслинами

За что я люблю пиццу? За то, что простор для творчества у этой выпечки огромный, ...

cd873f13801aa980769f27991aa3ee3d

Торт шоколадно-медовый за 15 минут

Вкуснейший тортик, без возни с тестом и раскатки коржей! Готовится легко и просто, а результат ...

Яндекс.Метрика