ГлавнаяВидео-рецептыКапустняк с рисом

Капустняк с рисом

Среди первых блюд абсолютным фаворитом у меня является капустняк! Я его готовлю по своему рецепту, который передается от матери к дочке. И вот я делюсь с вами этим рецептом.

Ингредиенты для «Капустняк с рисом»:

  • Вода

     —
    3.5 л
  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

     —
    150 г
  • Капуста квашеная

     —
    150 г
  • Рис

     —
    3 ст. л.
  • Картофель

     —
    2 шт
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Томатная паста

     —
    2 ст. л.
  • Паприка сладкая

     —
    0.5 ч. л.
  • Перец черный

     —
    0.25 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.
  • Перец красный жгучий

     —
    0.25 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Капустняк с рисом»:

Сварить бульон. Добавить рис и поставить вариться на среднем огне.

Можно готовить суп на воде, если вы придерживаетесь вегетарианской кухни, диеты или держите пост.
Добавить картошку
Картофель порезать кубиками и добавить в кастрюлю, где варится рис.

Пока рис с картошкой варятся, готовим заправку из овощей со специями и томатом.
Измельчить овощи
В измельчителе смолоть лук и морковь, овощи можно натереть на терке.

Отправить на разогретую сковороду с растительным маслом тушиться.
Измельчить капусту
Измельчить свежую капусту и чеснок, добавить к морковке с луком.
Измельчить капусту кислую
Далее измельчить квашеную капусту и добавить тушиться в сковородку.
Готовим заправку
Тушить овощи нужно около 10 минут. Затем добавить специи и томатную пасту.

Еще потомить минут 6 и добавить в кастрюлю где варится картофель и рис.

Попробовать суп на вкус, если нужно добавить соль. Капуста достаточно соленая и отдает свой вкус супу постепенно, поэтому соль нужно добавлять в самом конце приготовления и ориентироваться на свой вкус.

Варить суп до полной готовности картофеля.
Капустняк с рисом готов
В готовый суп добавить мелко порезанный зеленый лук довести до кипения и убрать с плиты. Дать настояться под крышкой минимум 15 минут.

Подавать капустняк со сметаной.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

69e28d6977b4a76bb7be8a4481dc57a4

Торт Кокосовое чудо без выпечки

Очень вкусный тортик, похож на Рафаэлло! Готовить очень быстро и просто! Ингредиенты для «Торт Кокосовое ...

9ed56a76c77ebcf39fca4e8797408f6c

Медовое печенье

Это медовое печенье из детства, мне кажется раньше в каждом доме мамы, бабушки пекли такое ...

Яндекс.Метрика