ГлавнаяВидео-рецептыКапустные оладьи

Капустные оладьи

Предлагаю вашему вниманию пышные, ленивые оладьи с капустой на кефире. Это рецепт для тех, кто любит пирожки с капустой, но нет времени на их лепку. Эти оладьи очень вкусные, мягкие и полезные. Их можно подавать на завтрак или в качестве перекуса.

Ингредиенты для «Капустные оладьи»:

Тесто

  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Кефир

     —
    350 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    350 г
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Сода

     —
    1 ч. л.

Начинка

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

     —
    500 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Соль

  • Укроп

    (любая зелень)
     —
    1 пуч.
  • Вода

     —
    3 ст. л.
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.

Для жарки

  • Масло растительное

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Капустные оладьи»:

Сначала необходимо потушить капусту. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке и отправить пассероваться на растительном масле. Капусту тонко нашинковать и отправить к луку и моркови, добавить зелень и посолить. Добавить 2-3 ст. ложки воды и тушить под закрытой крышкой до мягкости капусты 20-30 минут. Остудить.
В кефир комнатной температуры добавить соду и оставить на 3-5 минут. Затем добавить соль, сахар и яйцо, перемешать полученную массу. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. В полученное тесто добавить тушеную капусту и перемешать до однородности. На раскаленную сковороду налить растительное масло и выложить оладьи. Обжаривать под крышкой на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ae4b4aec272ecff4b2c9e9a307dc8c9e

Насыпной пирог с яблоками

Насыпной яблочный пирог. Готовила первый раз, вроде получилось неплохо)) Ингредиенты для «Насыпной пирог с яблоками»: ...

ffa86c122af2720eae217aed057ede09

Паштет из запеченной скумбрии

Ароматный паштет из запеченной скумбрии с чесноком и горчицей одинаково хорош как для завтрака или ...

Яндекс.Метрика