ГлавнаяВсе рецептыВторые блюдаКартофельная запеканка с курицей и сыром

Картофельная запеканка с курицей и сыром

2 часа

4 порции

Добавить в кулинарую книгу
Убрать из кулинарной книги

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу

  • Нам понадобится:
  • Картофельное пюре
  • 650 г куриных ножек
  • 100 мл оливкового масла
  • 150 г Чоризо или бекона
  • 150 мл белого вина
  • 150 мл пива
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • 1 кубик куриного бульона
  • лавровый лист
  • 125 мл томатного пюре
  • 400 мл воды
  • 3 шарика Моцареллы
  • соль, перец по вкусу

Комбинация «курица и пюре» — беспроигрышный и всем давно известный рецепт на случай торжества или семейного ужина. Давайте попробуем его слегка усовершенствовать и разнообразить вкус. В этом нам поможет пикантная колбаса Чоризо, которую можно также заменить прикопченным беконом. 

Чтобы блюдо получилось совсем уж насыщенным — при подаче будем поливать картофефль и курицу густым томатным соусом. Пряитного аппетита! 

Как приготовить картофельную запеканку с курицей и сыром

Пошаговое описание рецепта

1. Приготовить необходимые ингредиенты.

2. Лук, чеснок, сладкий перец, Чоризо и морковь измельчить.

3. На оливковом масле обжарить лук, затем добавить чеснок.

4. Добавить морковь, перец, Чоризо, куриные ножки. Посолить и поперчить, перемешать.

5. Добавить в кастрюлю пиво, вино, воду, томатное пюре, бульонный кубик. Готовить все вместе на среднем огне около 40 минут.

Совет

Под конец готовки, по желанию, бросить лавровый лист.

6. Затем куриное мясо вынуть из кастрюли. Можно также вынуть овощи, чтобы выложить их в запеканке отдельным слоем.

7. Куриное мясо разобрать на волонка (как на холодец). Приготовить картофельное пюре по любимому рецепту.

8. В форму для запекания выложить половину пюре. ПОкрыть слоем куриного мяса, затем овощами.

9. Покрыть вторым слоем пюре, повех выложить колечки Моцареллы или посыпать тертым сыром.

10. Запекать до румяности сырной корочки.

11. Все это время соус тушить до легкого загустения и затем пюрировать блендером.

12. Подавать запеканку горячей, поливая соусом. Приятного аппетита!

Добавить в кулинарую книгу
Убрать из кулинарной книги

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу

  • Ингредиенты
  • Картофельное пюре
  • 650 г куриных ножек
  • 100 мл оливкового масла
  • 150 г Чоризо или бекона
  • 150 мл белого вина
  • 150 мл пива
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • 1 кубик куриного бульона
  • лавровый лист
  • 125 мл томатного пюре
  • 400 мл воды
  • 3 шарика Моцареллы
  • соль, перец по вкусу

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

25d4955920e0f4592649735379b1cf88

Бобеле — картофельный пирог- запеканка

1 час 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте ...

01c3c328bdbfd39dad99c0c31d100204

Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке

50 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте ...

Яндекс.Метрика