ГлавнаяВидео-рецептыКартофельно-мясная запеканка

Картофельно-мясная запеканка

Очень вкусная запеканка с картофелем и мясными шариками. Соус бешамель и сыр моцарелла придают сочность и пекантность этой запеканке.

Ингредиенты для «Картофельно-мясная запеканка»:

  • Картофель

     —
    700 г
  • Фарш мясной

     —
    1 кг
  • Зелень

     —
    1 пуч.
  • Моцарелла

     —
    150 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Паприка сладкая

     —
    по вкусу
  • Молоко

     —
    500 мл
  • Масло сливочное

     —
    70 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    3 ст. л.
  • Орех мускатный

     —
    по вкусу

Рецепт «Картофельно-мясная запеканка»:

Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Провариваем 1 минуту до загустения.

Добавляем молоко и варим 2-3 минуты до загустения.

Добавляем соль, перец, мускатный орех и перемешиваем. Провариваем еще 1 минуту.

Соус готов.

Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем кружочками толщиной 7 мм.

Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем форму картофелем.

Мелко режим зелень.

В фарш добавляем зелень, соль, перец и паприку. Хорошо перемешиваем.

Формируем шарики и выкладываем на картофель.

Между мясными шариками выкладываем картофель.

Поливаем соусом бешамель.

Сверху посыпаем сыром моцарелла. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.

Наша запеканка готова.

Приятного аппетита 🙂

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

172e14ef98f3bae53621934cc21b0e09

Рыба в беконе

Благодаря удачному сочетанию рыбы и бекона блюдо получается ароматное, необычное и вкусное. Ингредиенты для «Рыба ...

8d62be91f1b7cfcc890cde10e6c9833e

Торт медовик традиционный, с орехами

Лучший рецепт популярного торта "Медовик", этот рецепт давно используется в моей семье, и я хочу ...

Яндекс.Метрика