ГлавнаяВидео-рецептыКартошка фри

Картошка фри

Хрустящий картофель фри как в Макдональдсе. Двойная обжарка- это маленький секрет, который мало кто знает.

Ингредиенты для «Картошка фри»:

  • Картофель

     —
    2 шт
  • Масло растительное

    (чтоб картофель полностью погружался в масло)
     —
    200 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Картошка фри»:

Чистим столько картофеля, сколько хотим пожарить. Нарезаем тонкой соломкой. Опускаем в холодную воду на 30 минут.
Потом на 10 минут в горячую воду. Обтираем полотенцем. Убираем на час в холодильник. Жарим в кипящем масле две минуты. Потом достаем и даем остыть. После этого жарим еще две минуты.
Именно благодаря двойной жарке картофель становится хрустящим.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f7cfb7712f3629d5aa7bc212298f027a

Икра из кабачков в мультиварке

Всем привет! Есть у меня любимый рецепт икры и сегодня хочу им поделиться с Вами. ...

156c11f6b65af52692c332e9fc73c6a2

Котлеты с бамией

Котлетки с центром из окры (бамии). Чтобы нас не беспокоила «волосатость» окры, мы сделаем ей ...

Яндекс.Метрика