ГлавнаяВидео-рецептыКотлеты-гнёзда с грибами

Котлеты-гнёзда с грибами

Предлагаю очень вкусный рецепт мясного блюда- котлеты-гнёзда с грибами. Котлеты получаются сочные, ароматные. Идеально подходят к обеду, ужину или праздничному столу. Готовятся легко и просто!

Ингредиенты для «Котлеты-гнёзда с грибами»:

  • Фарш мясной

    (у меня свино-говяжий)
     —
    1 кг
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Батон

     —
    2 ломт.
  • Шампиньоны

     —
    300 г
  • Лук зеленый

     —
    1 пуч.
  • Сыр твердый

     —
    100 г
  • Хмели-сунели

     —
    1 ч. л.
  • Укроп

    (сушеный)
     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

    (для жарки)
     —
    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1885.4 ккал

белки


55.9 г

жиры


30.3 г

углеводы


60 г

100 г блюда

ккал
108.4 ккал
белки
3.2 г
жиры
1.7 г
углеводы
3.4 г

Рецепт «Котлеты-гнёзда с грибами»:

1. Грибы мелко режем и жарим на растительном масле, пока не уйдет вся жидкость, соли и перчим.
2. Измельчаем зелёный лук, добавляем к жареным грибам и перемешиваем.
3. В фарш добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук и заранее замоченные на 5 минут в холодной воде и отжатые кусочки батона, затем яйца, соль, сушёный укроп и хмели-сунели. Хорошо все перемешиваем и отбиваем руками фарш 5 минут.
4. Противень смазываем растительным маслом. Из фарша формируем не большие котлетки и выкладываем на противень. Стаканом делаем в котлетках углубления и выкладываем туда начинку из грибов и зелёного лука.
5. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Затем достаём из духовки и посыпаем заранее натёртым на крупной тёрке сыром и запекаем еще 15 минут.
Наши котлетки-гнёздышки готовы!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

c05813b9b614be835a5851d49a315781

Жаркое в горшочках с курицей и картофелем в сливках

Жаркое с курицей в сливках является очень нежным, ароматным за счет специй и просто восхитительно ...

370db25a94710bd7707730308ce44a54

Молодой картофель с лисичками в сметане

Самые вкусные грибы — это безусловно лесные. Сегодня я буду готовить лисички, по самому простому и ...

Яндекс.Метрика