ГлавнаяВидео-рецептыКурица Джалфрези

Курица Джалфрези

Курица Джалфрези — это пряное индийское блюдо с густым соусом, представляющее собой одну из разновидностей Карри.

Ингредиенты для «Курица Джалфрези»:

  • Филе куриное

    (У меня мясо с куриных бедер)
     —
    900 г
  • Помидор

     —
    3 шт
  • Лук репчатый

    (Небольшого размера)
     —
    2 шт
  • Чеснок

     —
    7 зуб.
  • Сок лимонный

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Кориандр

     —
    1.5 ч. л.
  • Куркума

     —
    1 ч. л.
  • Перец красный жгучий

     —
    1 ч. л.
  • Зира

    (Молотая)
     —
    1.5 ч. л.
  • Томатная паста

     —
    1.5 ч. л.
  • Масло сливочное

     —
    30 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Курица Джалфрези»:

Нарезаем мясо на кусочки и укладываем в миску. Добавляем куркуму, перец чили и соль, после чего перемешиваем и оставляем.
Лук нарезать полукольцами, а помидоры кубиками, чеснок давим и нарубаем. На разогретую сковороду выкладываем лук и часть чеснока, а затем обжариваем до прозрачности.
Как лук стал мягким, добавляем к нему курицу и обжариваем почти до готовности. Убавляем огонь до ниже среднего. Затем добавляем помидоры, чеснок, кориандр, зиру, соль и томатную пасту, затем перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20, переодически помешивая. За 2 минуты до готовности добавляем масло, даём ему растаять, после чего добавляем сок лимона, перемешиваем и подаём) приятного аппетита друзья)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

93d2b80382c42236c1464b62fd04e948

Куриные бедра с апельсинами

Хочу вам предложить очень интересный рецепт курицы. Во время приготовления дом наполняется потрясающе вкусным запахом. ...

8ab5a872b5c80b3aef2a307846df1a62

Лепешка из лаваша

Быстрый и вкусный завтрак на сковороде! Приготовьте лепешку из лаваша себе на завтрак! Домашние яйца, ...

Яндекс.Метрика