Первые блюда

Молочная гречневая каша с какао

 1 порция 20 мин (ваши 10 мин)  anastasiya.panait   28.03.21

Как известно, самый “правильный” способ употребления гречневой каши – есть её с молоком. Обратите внимание на этот простой и оригинальный вариант привычного и многими любимого блюда – гречка с молоком и какао. Какао-порошок превратит обычное молоко в “шоколадное”. Подавать можно с орехами – они добавят каше питательности и значительно обогатят общий вкус блюда!

Продукты (на 1 порцию)

Крупа гречневая – 2 ст. ложки (25 г)

Молоко – 100 мл

Какао-порошок – 1 ч. ложка с горкой

Соль – щепотка

Орехи на выбор (арахис/орехи грецкие/кешью/миндаль) – 15 г

Пошаговый фото рецептМолочная гречневая каша с какао

Подготовьте продукты по списку.
Я использовала орехи кешью и миндаль, но их вполне можно заменить арахисом или грецкими орехами.
Какао лучше всего использовать качественный, высокой жирности, это важно для получения настоящего шоколадного вкуса и аромата.
По желанию можно использовать заранее отваренную гречневую кашу (понадобится 50 г или 4 ст. ложки готовой гречневой каши).

Сначала необходимо отварить гречневую кашу.
В кастрюльку или сотейник налейте примерно 200 мл воды, добавьте соль. Поставьте сотейник на максимальный нагрев и доведите воду до кипения. Затем всыпьте в кастрюлю гречневую крупу и перемешайте.

Снова доведите воду до кипения, убавьте нагрев до минимального и варите гречку примерно 10 минут, до мягкости крупы и впитывания жидкости.

Приготовьте “шоколадное” молоко. В отдельной ёмкости смешайте какао-порошок с 1 ст. ложкой кипячёной воды. Тщательно перемешайте, чтобы не оставалось комочков какао.

Молоко перелейте в кастрюльку или сотейник, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения.
Влейте горячее молоко в “шоколадную” смесь. Перемешайте.
На этом этапе можно добавить сахар или мёд, чтобы гречка была слаще. Я ничего не добавляла.

Гречневую кашу выложите в тарелку.

Залейте гречку шоколадным молоком.

Сверху разложите орешки. По желанию можно полить гречку мёдом, особенно если сахар в молоко не добавляли.

Шоколадная гречка с молоком готова.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий