Первые блюда

Томатный суп с консервированным горошком и адыгейским сыром

 3 порции 45 мин (ваши 30 мин)

Очень вкусный и необычный суп получается из свежих помидоров, приготовленный с добавлением ароматных пряностей, сметаны, ломтиков адыгейского сыра и консервированного горошка! Обязательно попробуйте!

Продукты (на 3 порции)

Помидоры – 550 г

Горошек зелёный консервированный – 160 г

Сыр адыгейский – 330 г

Сметана (20 %) – 80 г

Сахар – 0,25 ч. ложки

Соль – 0,5 ч. ложки

Перец чёрный молотый – на кончике ножа

Паприка копчёная молотая – 0,25 ч. ложки

Куркума молотая – 0,25 ч. ложки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТоматный суп с консервированным горошком и адыгейским сыром

Подготовьте необходимые продукты.

Помидоры промойте, залейте кипятком на 30-45 секунд и затем откиньте на дуршлаг.

Обдайте помидоры ледяной водой, снимите кожицу.

Очищенную мякоть помидоров нарежьте кусочками среднего размера.

В кастрюле разогрейте растительное масло, всыпьте копченую паприку, куркуму и черный молотый перец. Слегка прогрейте пряности на небольшом огне в течение 30-35 секунд.

Добавьте в кастрюлю ломтики помидоров, всыпьте соль и сахар. Накройте кастрюлю крышкой. Доведите содержимое кастрюли до кипения и уменьшите огонь. На маленьком огне тушите помидоры 10-15 минут.

Добавьте в кастрюлю сметану, консервированный горошек и перемешайте.

Адыгейский сыр нарежьте кубиками небольшого размера (примерно 10х10 мм) и добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Перемешайте, доведите суп до кипения и снимите с огня.

Томатный суп с горошком и адыгейским сыром готов! Подавать его можно сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий