Первые блюда

Варенье из черешни с грецким орехом

 Alenkiy   12.06.17

Если вы заботитесь о своих близких, и вас не пугает провести чуть больше времени на кухне, – приготовьте на зиму ароматное и очень вкусное варенье из черешни с ядрами грецкого ореха. Зимним вечером вся семья оценит ваши старания по достоинству, не сомневайтесь.

Продукты

Черешня черная – 1 кг

Сахар – 1 кг

Вода – 200 мл

Орехи грецкие – 100-150 г

Ваниль (по желанию) – 1 стручок

Пошаговый фото рецептВаренье из черешни с грецким орехом

Подготовьте все ингредиенты для варенья из черешни с грецкими орехами. Ягоды помойте, обсушите.

Как приготовить варенье из черешни с орехами:

В небольшой кастрюльке соедините воду и сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне 10-15 минут.

Грецкие орехи, очищенные от скорлупы и перепонок, залейте кипятком и оставьте на 20 минут. По возможности снимите коричневую пленку.

Удалите из черешки косточки при помощи шпильки или зубочистки, стараясь, чтобы ягода осталась максимально целой.

Орехи нарежьте на небольшие кусочки и нафаршируйте ими черешню.

У вас получится вот так.

Снимите сироп с огня и добавьте нафаршированную грецким орехом черешню, оставьте на сутки при комнатной температуре.

Через 24 часа варенье выглядит вот так.

Поставьте черешневое варенье на огонь, доведите до кипения и варите на минимальном огне 40-50 минут, до готовности ягод и сиропа. Старайтесь, чтобы варенье сильно не кипело. За 10 минут до окончания приготовления добавьте разрезанный пополам стручок ванили.

Разлейте варенье из черешни с орехами по чистым банкам.

Закрутите или закатайте крышками и укутайте в одеяла.

Вкусное и сладкое варенье из черешни с грецкими орехами готово! Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

Добавить в мою записную книжку

Оставить Комментарий