ГлавнаяВидео-рецептыМаринованный перец в горчице

Маринованный перец в горчице

Готовим потрясающую закуску на зиму — болгарский перец в горчице. Если хотите удивить и побаловать своих гостей, обязательно приготовьте такой перец! Рецепт нашла на сербском сайте, у нас такого не встречала.

Ингредиенты для «Маринованный перец в горчице»:

  • Перец болгарский

     —
    3 кг
  • Вода

     —
    1 л
  • Уксус

     —
    250 мл
  • Сахар

     —
    4 ст. л.
  • Соль

     —
    2 ст. л.
  • Лист лавровый

     —
    4 шт
  • Перец черный

    (Перец горошком)
     —
    1 ч. л.
  • Перец душистый

     —
    6 шт
  • Горчица

    (Горчица нежная, не острая)
     —
    1 л
  • Масло растительное

     —
    1 л
  • Чеснок

     —
    4 зуб.

Рецепт «Маринованный перец в горчице»:

Перец помыть, почистить и нарезать продольными кусочками.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус, сахар, соль, специи, чеснок, доводим до кипения. Даем покипеть 1 минуту, чтобы все соединилось и отправляем перец, накрываем крышкой и бланшируем 15 минут, чтобы перец стал мягким.

Перец откидываем на дуршлаг и оставляем немного остыть.

К горчице добавляем постепенно подсолнечное масло и взбиваем миксером или венчиком.

Добавляем горчичную смесь к перцам и хорошо перемешиваем.

Раскладываем перец по стерильным баночкам, закрываем крышкой и отправляем в кладовку или погреб. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

060437f5553a522712614a622f6bd89c

Заварные пирожные с кремом

Сегодня я к вам с ароматными и очень вкусными заварными пирожными, или как их еще ...

f7cfb7712f3629d5aa7bc212298f027a

Икра из кабачков в мультиварке

Всем привет! Есть у меня любимый рецепт икры и сегодня хочу им поделиться с Вами. ...

Яндекс.Метрика