ГлавнаяВидео-рецептыМясные клубочки с грибами

Мясные клубочки с грибами

Идеальная замена обычным пирожкам)

Ингредиенты для «Мясные клубочки с грибами»:

  • Фарш мясной

     —
    800 г
  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Шампиньоны

     —
    400 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Тесто слоеное дрожжевое

     —
    500 г
  • Кунжут

     —
    по вкусу
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Зелень

     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Мясные клубочки с грибами»:

Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки, а лук мелко.
В сковороде обжарить лук до полупрозрачности, затем добавляем шампиньоны и обжариваем до испарения влаги. Как влага вышла из грибов, выдавливаем чеснок, добавляем соль и перец, после чего перемешиваем и обжариваем ещё минутку. Как обжарили шампиньоны, отставляем их в сторону и даём остыть.
Пока остывают грибы, займёмся тестом. Тесто нужно раскатать до толщины примерно 3 мм. Затем нарезать на полоски шириной 4-5 мм. Если есть нож для пиццы лучше делать это им.
К фаршу добавляем мелко нарубленную зелень, остывшие грибы, соль и перец. Затем замешивает фарш очень тщательно, отбивая его об ёмкость, примерно минут 10, нам нужно что бы все наши продукты сдружились.
Затем формируем шарики и наматываем на них тесто как на клубочек. На противень выкладываем пергамент и смазываем маслом, и выкладываем клубочки. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку до 180 градусов минут на 30-35.
Затем достаем и наслаждаемся этими сочными биточками) всем приятного аппетита друзья)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

449d2f60820ab16dfc7f027af683ce9b

Котлетки с нори

Котлетки из фарша, обернутые нори и запеченные в духовке. Рецепт необычный, но простой и очень ...

fb7ea9993b2ef020c6c4d4e96de17705

Куриные отбивные по-арабски

Идеальная замена обычным отбивным. Ингредиенты для «Куриные отбивные по-арабски»: Грудка куриная  — 800 г Орехи ...

Яндекс.Метрика