ГлавнаяВидео-рецептыНеобычный хачапури

Необычный хачапури

Хачапури – является гордостью грузинской кухни. У каждого повара есть свой особенный рецепт по приготовлению этой еды.
Необычный вариант хачапури, который однозначно стоит попробовать. Это невероятно вкусно!!!
Пирог пользуется большой популярностью из-за своего необыкновенного вкуса — очень удачное сочетание теста и сыра, это так вкусно, особенно когда выпечка еще теплая.

Ингредиенты для «Необычный хачапури»:

Тесто

  • Маргарин

     —
    150 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    300 г
  • Желток яичный

     —
    2 шт
  • Сода

     —
    0.5 ч. л.
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Соль

Начинка

  • Сыр твердый

     —
    200 г
  • Творог

    (9 % жирности)
     —
    400 г
  • Белок яичный

     —
    2 шт
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Помидор

     —
    1 шт

Для смазывания

  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Тмин

     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Необычный хачапури»:

Маргарин перетереть с мукой, добавить яичные желтки, сметану, соль, соду и замесить мягкое эластичное тесто.
Для начинки творог взбить блендером в однородную массу, добавить сыр натертый на крупной терке, взбитые белки, измельченный укроп и хорошо перемешать.
Выложить тесто на стол и отрезать 1/3 часть для покрытия пирога сверху.
Другую, большую часть теста раскатать и положить в форму с промасленным пергаментом, сделать бортики и выложить начинку.
Помидор нарезать полукольцами и выложить поверх начинки. Раскатать оставшееся тесто для верхней части пирога (я разрезала на полоски и сделала решетку).
Смазать верх пирога яйцом, посыпать тмином и выпекать в духовке 35 мин. при 200гр.

Форма для выпечки — 26 см.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

9dd153a42d18c58b595cd5709cf1fee6

Жаворонки постные

22 марта прилетают жаворонки, которые несут с собой начало весны. Каждый год "жаворонки" выпадают на ...

c69014bc52f609162fc6402f57634012

Солянка с копченостями

Это классический рецепт солянки, за исключением мясного набора. Никой картошки, риса и перловки... Только, тот ...

Яндекс.Метрика