ГлавнаяВидео-рецептыОстрые крылья в знаменитой панировке

Острые крылья в знаменитой панировке

Знаменитые крылышки KFC, в своей знаменитой панировке.

Ингредиенты для «Острые крылья в знаменитой панировке»:

  • Крылья куриные

    (Без 3 части.)
     —
    2 кг
  • Вода

     —
    200 мл
  • Перец красный жгучий

     —
    20 г
  • Перец черный

     —
    4 ч. л.
  • Имбирь

     —
    2 ч. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец чили

    (Либо использовать, молотый)
     —
    1 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    500 г
  • Масло оливковое

     —
    2 ст. л.
  • Паприка сладкая

     —
    5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Острые крылья в знаменитой панировке»:

Нарезаем крылья по фалангам.
Смешиваем воду, красный и черный перец, имбирь молотый, выдавливаем через пресс стручковый перец чили, оливковое масло и паприку.
Заливаем этим маринадом и перемешиваем.
И убираем в холодильник минимум на 12 часов.
Спустя 12 часов смешиваем муку, паприку и соль в удобной ёмкости (у меня это глубокий противень).
Наливаем кастрюлю с водой и достаем дуршлаг.
Достаем из маринада крылышки и обваливаем в муке смешанной с паприкой и солью. И помещаем в дуршлаг.
Дуршлаг с крыльями опускаем в кастрюлю с водой, так чтобы вода покрывало все крылья и оставляем секунд на 30, пока не выйдут все пузырьки.
После чего стряхнув всю воду из дуршлага, обваливаем повторно в муке и опускаем в заранее разогретое масло до 160-170 градусов на 9-10 минут.
Спустя 9-10 минут, достаем наши крылья шумовкой и выкладываем на салфетку.
Приятного аппетита друзья!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ae4f7c290268a58f2367f1151905e2c2

Домашний лимонад без кипячения

Потрясающий домашний лимонад без кипячения прекрасно освежает и насыщает витаминами! Очень прост в приготовлении. Ингредиенты ...

4f5409f2d6fda114ff95f8a1bd012277

Творожное печенье с яблоками и корицей

Вкусное творожное печенье с яблоками и корицей отлично подойдет для приготовления на вашей кухне. Ингредиенты ...

Яндекс.Метрика