ГлавнаяВидео-рецептыОвощное соте с мясом

Овощное соте с мясом

Соте — вид рагу, приготовляемого из быстроварких сортов мяса, птицы или дичи или даже из рыбы и грибов, по примерно одинаковому принципу — вначале подготовка (обработка, выстаивание в маринаде), с целью облегчить и ускорить тепловую обработку, затем — сравнительно быстрая тепловая обработка.

Ингредиенты для «Овощное соте с мясом»:

  • Мясо

     —
    500 г
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Помидор

     —
    2 шт
  • Перец чили

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    3 зуб.
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Специи

     —
    по вкусу
  • Укроп

     —
    1 пуч.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Овощное соте с мясом»:

Подготовить все продукты, промыть мясо, овощи, очистить от кожуры лук, помидор, морковь, чеснок.

Нарезать лук и чеснок.

Протушить мясо, лук и чеснок на оливковом масле в течение 5 минут на слабом огне с закрытой крышкой.

Измельчить помидор.

Добавить помидор в сотейник с мясом и продолжать готовится еще 5-10 минут.

Мелко нарезать морковь.

Добавить морковь в сотейник и продолжать готовить под закрытой крышкой.

Нарезать болгарский и острый перец.

Добавить перец в сотейник и продолжать готовить. Не забываем помешивать.

Измельчить укроп.

Добавить укроп в сотейник. Также добавить соль и специи по вкусу. Если мясо выделило недостаточно сока, то добавить воды. Тушить до готовности мяса.

Готовое соте подавать горячим с любым гарниром.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

e157f3c3897b48db0c0a0d9b89812e82

Пряный закусочный рулет из тыквы

Пряный закусочный рулет из тыквы станет прекрасным дополнением праздничного стола. Невероятно вкусный, ароматный и сытный ...

7d62b28f10840a0a95e83fa03cd3f25c

Торт «Медовик» за 4 дня

Привет всем и каждому!!! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного, воздушного и просто невесомого ...

Яндекс.Метрика