ГлавнаяВидео-рецептыПаэлья с креветками и курицей

Паэлья с креветками и курицей

Паэлья- прекрасное испанское блюдо, сестра нашего плова) отлично подходит для праздничного ужина. Рекомендую приготовить, все мои друзья и близкие приходят в неистовый восторг, пробуя это блюдо. После обязательно спрашивают рецепт)

Ингредиенты для «Паэлья с креветками и курицей»:

  • Крылья куриные

    (Желательно покупать целую курицу и разделывать)
     —
    2 шт
  • Голень куриная

    (Желательно разделывать целиковую курицу)
     —
    2 шт
  • Филе куриное

     —
    1 шт
  • Рис

    (Рис использовал круглый узбекский)
     —
    300 г
  • Перец болгарский

     —
    2 шт
  • Колбаса

    (Чоризо)
     —
    100 г
  • Креветки

    (Подойдут любые)
     —
    200 г
  • Перец красный жгучий

    (Если не любите острое, можно не добавлять)
     —
    4 шт
  • Паприка сладкая

     —
    1 ч. л.
  • Шафран

     —
    1 ч. л.
  • Томаты протертые

     —
    200 г
  • Масло растительное

     —
    50 мл
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Бульон

     —
    300 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Паэлья с креветками и курицей»:

Сперва нужно сварить бульон. Для этого в кипящую воду опускаем крылья и голени солим по вкусу. Варим 20 минут, снимаем с огня.
На разогретую сковороду наливаем масло кладём лук и колбасу. Обжариваем 10 минут. Кладём курицу из бульона. Добавляем протертые томаты и паприку. Перемешиваем. 10 минут тушим. Наливаем куриный бульон. Ждём пока закипит. Выкладываем сырое филе. Тушим 15 минут. Добавляем шафран и острый перец. Солим по вкусу и закидываем болгарский перец. Тушим 10 минут. Выкладываем предварительно вымытый рис. Тушим 20-30 минут. Добавляем креветки. Накрываем крышкой, убавляем огонь, ждем пока рис впитает всю воду. Снимаем крышку, перемешиваем. Поздравляю Паэлья готова! Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

2d5caa1603ba0e438c64f357673d7b12

Салат из крекеров и горбуши

Такой салат украсит любой праздничный стол. Очень питательный и вкусный! Готовить просто. Вместо горбуши можно ...

9441f1e326ad24d63b7d98e88374ed48

Имбирный чай с лимоном и медом

Предлагаю приготовить очень полезный имбирный чай, он же имбирный напиток. Такой чай очень ароматный, к ...

Яндекс.Метрика