ГлавнаяВидео-рецептыПирог ягодный на кефире со штрейзелем

Пирог ягодный на кефире со штрейзелем

Пирог получается мягкий, нежный, сочный. Можно использовать любые другие ягоды — свежие или замороженные.

Ингредиенты для «Пирог ягодный на кефире со штрейзелем»:

Для теста

  • Масло сливочное

     —
    100 г
  • Сахар

     —
    100 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Кефир

     —
    250 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    300 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.
  • Сода

     —
    1/3 ч. л.
  • Вишня

    (без косточки)
     —
    400 г

Для штрейзеля

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    80 г
  • Сахар

     —
    70 г
  • Ванильный сахар

     —
    5 г
  • Масло сливочное

     —
    50 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3636.1 ккал

белки


63.9 г

жиры


142.9 г

углеводы


527.2 г

Порции

ккал
454.5 ккал
белки
8 г
жиры
17.9 г
углеводы
65.9 г

100 г блюда

ккал
244 ккал
белки
4.3 г
жиры
9.6 г
углеводы
35.4 г

Рецепт «Пирог ягодный на кефире со штрейзелем»:

Для теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
100 гр. сливочного масла соединить со 100 гр. сахара и 1 щепоткой соли. Взбивать несколько минут. Затем добавить 2 яйца, по одному.
Далее в отдельной емкости соединить 300 гр. муки с 1 ч. л. разрыхлителя и 1/3 ч. л. соды. Добавить половину сухой смеси к общей массе. Смешать. Далее добавить 250 мл. кефира. Смешать. Затем добавить вторую половину сухой смеси. Хорошо смешать.
Для штрейзельной крошки. Соединить 80 гр. муки, 70 гр. сахара и 5 гр. ванильного сахара. Добавить 50 гр. холодного сливочного масла, нарезанного кусочками. Перетереть в крошку.
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Разровнять. Сверху выложить 400 гр. размороженной и очищенной от косточек вишни. Посыпать заготовку штрейзельной крошкой.
Выпекать в разогретой до 170 °C духовке, ~45 минут.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

8b9f788aea942eb53c22754a3393e18a

Cочные стейки из малоглазого макруруса

Ужин за 15 минут. Рассказываем, как быстро приготовить замороженные стейки из глубоководной рыбы и подобрать ...

c300229872644080d55a09073d5385b8

Ржаная преснуха с вишней

Простой деревенский летний пирог с ягодами, из русской кухни, который печется из ржаного теста. Невероятно ...

Яндекс.Метрика