ГлавнаяВидео-рецептыПирог «Стеганое одеяло»

Пирог «Стеганое одеяло»

Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.

Ингредиенты для «Пирог "Стеганое одеяло"»:

Для творожного слоя

  • Творог

    (плотный)
     —
    400 г
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Сахар

     —
    60 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Ванильный сахар

     —
    10 г
  • Цедра апельсина

    (или лимона)
     —
    1 ч. л.
  • Крахмал

     —
    40 г

Для шоколадного теста

  • Яйцо куриное

    (крупное, категории С0)
     —
    3 шт
  • Сахар

     —
    180 г
  • Соль

     —
    2 г
  • Масло растительное

    (рафинированное)
     —
    130 мл
  • Молоко

     —
    130 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    320 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    10 г
  • Какао-порошок

     —
    35 г

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Пирог "Стеганое одеяло"»:

Для творожного слоя. Смешать Творог с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром и цедрой апельсина.
В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.
Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.
Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.
Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f0b9c1ea393a0e0731dd6db76b9746c6

Сливочно-грибной тост

Идеальный завтрак. Сливочно-грибной тост с яйцом пашот. Ингредиенты для «Сливочно-грибной тост»: Шампиньоны  — 200 г ...

9ff7ce5718f605875a739a32c4b1077a

Мраморный чизкейк

Торт чизкейк — один из самых вкусных и нежных десертов, попробовав его раз, я влюбилась навсегда. ...

Яндекс.Метрика