ГлавнаяВидео-рецептыПирожное «Буше»

Пирожное «Буше»

Пирожное из советских времен. Нежное, воздушное, невесомое. Без разрыхлителя. Простое и быстрое в приготовлении. Начинка может быть любой, так же как и украшение.

Ингредиенты для «Пирожное "Буше"»:

Для теста

  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    60 г
  • Сахар

     —
    45 г
  • Крахмал

     —
    30 г
  • Ванильный сахар

     —
    10 г
  • Соль

     —
    1 щепот.

Для крема

  • Сливки

    (33%)
     —
    60 мл
  • Сыр сливочный

    (крем-чиз)
     —
    120 г
  • Сахарная пудра

     —
    30 г
  • Кофе растворимый

     —
    1 ч. л.

Для украшения

  • Шоколад темный

    (или другой)
     —
    20 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пирожное "Буше"»:

Взбивать миксером белки несколько минут.
Смешать желтки, сахар, ванильный сахар и соль. Затем аккуратно ввести к массе белки. Следом добавить просеянную муку и просеянный крахмал. Смешать.
С помощью кондитерского мешка отсадить заготовки диаметром 6 см на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 10-12 мин. До легкой румяности.
Полностью остудить изделия. Затем подобрать пару для каждой половины.
Для крема часть сливок от общей нормы смешать с растворимым кофе.
Взбить основную массу сливок с сахарной пудрой. Далее добавить крем-чиз и смешанное кофе со сливками.
Переложить крем в кондитерский мешок и нанести на одну половину пирожного. Другой половиной накрыть сверху.
Украсить растопленным шоколадом.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

48ed3e7ecabc43c86ef40c0a23ad0db0

Зеленый борщ «Весенний»

Предлагаю приготовить очень вкусное и полезное первое блюдо – зеленый борщ или зеленые щи. Рецепт ...

748a9198119f13c072589747ec3bdca5

Салат с курицей, свежими овощами, сухариками

Предлагаю приготовить вкусный, сочный салат с курицей, свежими овощами, сухариками и сыром. Идеальное сочетание продуктов! ...

Яндекс.Метрика