ГлавнаяВидео-рецептыПостные слоеные пирожки с начинкой

Постные слоеные пирожки с начинкой

Постные, слоеные пирожки из универсального теста, к которому подойдет любая начинка. Получаются нежные и хрустящие. Готовятся очень просто и быстро. Требуют минимального количества продуктов.

Ингредиенты для «Постные слоеные пирожки с начинкой»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    430 г
  • Вода

     —
    150 мл
  • Масло растительное

    (рафинированное)
     —
    140 мл
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.

Для начинки

  • Картофель

     —
    5 шт
  • Масло растительное

     —
    1 ст. л.
  • Соль

     —
    3 г
  • Огурец

    (соленый)
     —
    2 шт
  • Лук зеленый

     —
    1 пуч.
  • Петрушка

     —
    1 пуч.
  • Смесь перцев

     —
    2 г
  • Чеснок

    (сухой)
     —
    2 г
  • Укроп

    (сухой)
     —
    2 г

Для смазывания

  • Отвар

    (картофельный)
     —
    30 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    1 ч. л.

Для посыпки

  • Семена льна

     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Постные слоеные пирожки с начинкой»:

Просеянную муку смешать с солью и сахаром. Добавить растительное масло. Смешать в крошку.
Затем добавить воду. Замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Для начинки отварить картофель, сделать картофельное пюре на картофельном отваре, добавить растительное масло.
Добавить к пюре мелконарезанные соленые огурцы и зелень, а так же любые специи по вкусу. Перемешать.
По истечении времени разделить тесто пополам. Из каждой половины сформировать жгут и разделить на части. Раскатать все части по очереди в тонкие пласты.
Выложить на пласты начинку и сформировать пирожки.
Переложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать картофельный отвар с мукой и смазать этой смесью пирожки.
Посыпать изделия семенами льна.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 25 минут.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

93d1bf54949f9a1dd9da182f187f39ab

Майонез «Провенсаль» как из магазина

Вы все ещё покупаете майонез?! Этот майонез гораздо дешевле и намного полезнее! А главное, ни ...

5ab48131a76710c0b0f1a5519cd29a00

Постная гороховая колбаса

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вкусное белковое блюдо. Кто сказал, что в пост нельзя колбасу? ...

Яндекс.Метрика