ГлавнаяВидео-рецептыПостный кекс из зеленой гречки

Постный кекс из зеленой гречки

Полезная и вкусная альтернатива классическому кексу. Кукурузную муку можно заменить на любую другую, сахар — на любой другой подсластитель, а лимонный сок — на 1 ст. л. яблочного уксуса. По желанию можно добавить ванильный сахар. Вместо изюма можно добавить другие сухофрукты или орехи.

Ингредиенты для «Постный кекс из зеленой гречки»:

Для теста

  • Крупа гречневая

    (зеленая)
     —
    300 г
  • Вода

     —
    100 мл
  • Мука кукурузная

    (или другая)
     —
    50 г
  • Сахар тростниковый

    (или другой)
     —
    60 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Масло растительное

     —
    4 ст. л.
  • Сода

     —
    1 ч. л.
  • Сок лимонный

     —
    3 ст. л.
  • Изюм

     —
    70 г

Для украшения

  • Шоколад темный

     —
    50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2300.1 ккал

белки


46.6 г

жиры


76.8 г

углеводы


372.7 г

Порции

ккал
383.4 ккал
белки
7.8 г
жиры
12.8 г
углеводы
62.1 г

100 г блюда

ккал
310.8 ккал
белки
6.3 г
жиры
10.4 г
углеводы
50.4 г

Рецепт «Постный кекс из зеленой гречки»:

Промыть и замочить 300 гр. зеленой гречки на ночь. Затем откинуть на сито и измельчить в блендере, добавив 100 мл. воды.
Далее добавить 4 ст. л. растительного масла, 1 щепотку соли, 60 гр. тростникового сахара и 50 гр. кукурузной муки. Смешать. В заключение добавить 1 ч. л. соды, 3 ст. л. лимонного сока и 70 гр. изюма. Перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 45-50 минут.
Вынуть кекс из формы вместе с бумагой и остудить.
Готовность изделия проверить деревянной палочкой. Она должна оставаться чистой.
Переложить 50 гр. шоколада в кондитерский мешок и поместить в горячую воду на несколько минут, до полного растворения.
Украсить шоколадом остывший кекс.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

9bed70708d9303bf455e540c736a3b1d

Шоколадный торт с шоколадным кремом

Предлагаю Вашему вниманию рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного торта с шоколадным кремом! В ...

633dd13a761c1176ecddc9e548f255c6

Тефтели в соусе

Очень вкусный вариант приготовления тефтелей в соусе. Мне кажется подойдет к любому гарниру. Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика