ГлавнаяВсе рецептыСоусыПростой рецепт домашнего майонеза

Простой рецепт домашнего майонеза

5 минут

5 и более порций

Добавить в кулинарую книгу
Убрать из кулинарной книги

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу

  • Нам понадобится:
  • 200 мл подсолнечного рафинированного масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 куриное яйцо

Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за одну минуту при помощи блендера! По вкусу майонез гораздо вкуснее магазинного, он прекрасно подходит для заправки салатов! В рецепте используется целое яйцо (т.е. отделять белок от желтка не нужно), наличие погружного блендера обязательно. В рецепте используется сырое яйцо, которое может быть заражено сальмонеллой, поэтому дабы снизить риски очень важно яйцо хорошенько вымыть хотя бы водой с содой.
Поскольку домашний майонез не содержит консервантов и посему не может месяцами храниться в холодильнике, желательно готовить его небольшими порциями, чтобы всегда был свежий. С одного яйца и 200 мл. растительного масла получается довольно много майонеза, хватает на несколько салатов.

Как приготовить простой рецепт домашнего майонеза

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1. В чашу блендера налейте 200 мл растительного масла.

Шаг 2

2. Добавьте 1 ч. ложку горчицы.

Шаг 3

3. Добавьте 1 ст. ложку лимонного сока.

Шаг 4

4. Добавьте 0,5 ч. ложки соли.

Шаг 5

5. Затем добавьте 1 ч. ложку сахара.

Шаг 6

6. И добавьте 1 куриное яйцо.

Шаг 7

7. Ножкой погружного блендера закрываем желток.

Шаг 8

8. И начинаем взбивать на высокой скорости. Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.

Шаг 9

9. Медленно поднимать вверх ножку блендера. Взбивать пока масса не станет по консистенции довольно густой, кремовой. Если взбить майонез не получилось, то чтобы спасти ситуацию, добавьте в смесь еще одно яйцо, накройте яйцо насадкой блендера, уприте бендер в дно стакана и взбейте еще раз, только в этот раз не спешите поднимать блендер.

Шаг 10

10. Домашний майонез готов!

Видеорецепт «Простой рецепт домашнего майонеза»

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

d0120aa2e13cd020dbc29f88d7dc6c80

Берлинский соус и блюда с ним

Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все ...

7efe2e7f79b837306e67930f0881f2c3

Грибной соус

30 минут 5 и более порций Нам понадобится: 500 г. шампиньонов 500 мл. молока 30 ...

Яндекс.Метрика