ГлавнаяВидео-рецептыРулет «Оригинальный»

Рулет «Оригинальный»

Сливочный крем придает рулету нежность, а арахис — пикантную нотку. В совокупности получается гармоничный вкус. Очень сложно догадаться, что в этот рулет добавлена морковь, благодаря наличию корицы. На первый день по вкусу и консистенции рулет напоминает эклер, а на второй день, хорошо пропитавшись — бисквитный торт.

Ингредиенты для «Рулет "Оригинальный"»:

Для теста

  • Морковь

    (тертая)
     —
    150 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    120 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    5 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Сахар

     —
    100 г
  • Корица

     —
    1 ч. л.
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт

Для крема

  • Сливки

    (33-35%)
     —
    230 мл
  • Сахарная пудра

     —
    40 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Сыр сливочный

     —
    250 г
  • Арахис

    (или другие орехи)
     —
    80 г

Для украшения

  • Шоколад темный

     —
    30 г
  • Сливки

     —
    20 мл

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Рулет "Оригинальный"»:

Для теста смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и корицей.
Взбить яйца и добавить их к мучной смеси. Перемешать. Добавить натертую на мелкой терке морковь. Смешать.
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Равномерно распределить.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 15 минут.
Слегка присыпать сахарной пудрой полотенце. Выложить на него горячий бисквит, пергаментом вверх, свернуть в рулет и оставить до полного остывания.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить соль и сливочный сыр. Как следует перемешать миксером. В заключении добавить обжаренный и измельченный арахис. Смешать в однородную массу.
Затем развернуть бисквит и освободить от бумаги. При необходимости подравнять края. Выложить на пласт крем, распределив равномерно по всей его площади. Снова свернуть в рулет.
При желании украсить растопленным шоколадом или сахарной пудрой.
Убрать в холодильник, как минимум, на 2 часа, а лучше на ночь.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ae4f7c290268a58f2367f1151905e2c2

Домашний лимонад без кипячения

Потрясающий домашний лимонад без кипячения прекрасно освежает и насыщает витаминами! Очень прост в приготовлении. Ингредиенты ...

4f5409f2d6fda114ff95f8a1bd012277

Творожное печенье с яблоками и корицей

Вкусное творожное печенье с яблоками и корицей отлично подойдет для приготовления на вашей кухне. Ингредиенты ...

Яндекс.Метрика