ГлавнаяВидео-рецептыРулеты с картофелем и болгарским перцем

Рулеты с картофелем и болгарским перцем

Очень вкусные и сытные рулетики с картофелем и болгарским перцем. Подойдут как на праздничный стол, так и на завтрак

Ингредиенты для «Рулеты с картофелем и болгарским перцем»:

Тесто

  • Масло сливочное

     —
    130 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    250 г
  • Крахмал

     —
    15 г
  • Сметана

     —
    100 г
  • Желток яичный

     —
    1 шт
  • Соль

  • Сода

Начинка

  • Картофель

     —
    5 шт
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Масло сливочное

     —
    30 г
  • Зелень

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Паприка сладкая

     —
    по вкусу
  • Кунжут

     —
    100 г
  • Белок яичный

     —
    1 шт

Рецепт «Рулеты с картофелем и болгарским перцем»:

Готовим тесто. Смешиваем сливочное масло, сметану, желток и соль. Хорошо перемешиваем.

Добавляем крахмал и соду. Еще раз перемешиваем.

Понемногу добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Тесто получается мягкое и не лепнет к рукам. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.

Отвариваем картофель.

Делаем пюре и добавляем сливочное масло.

Мелко нарезаем болгарский перец.

Мелко нарезаем зелень.

В картофель добавляем перец, зелень и специи по вкусу. Начинка готова.

На силиконовом коврике раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм.

Ровным слоем выкладываем начинку.

При помощи коврика сворачиваем рулет.

Заворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру на 30 минут.

Освобождаем рулет от пищевой пленки. Разрезаем на кусочки толщиной 1.5 см.

Обмакиваем каждый рулетик в белок.

Затем в кунжут.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита 🙂

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

baafe15993f9001f638e564c9428292c

Польский содовый хлеб «Прозяки»

Если Вам не хватило хлеба или булок, то быстро приготовьте прозяки. Этот хлеб на соде ...

449d2f60820ab16dfc7f027af683ce9b

Котлетки с нори

Котлетки из фарша, обернутые нори и запеченные в духовке. Рецепт необычный, но простой и очень ...

Яндекс.Метрика