Салаты

Салат из огурцов и яблок

Очень интересный и вкусный салат.
Комбинация освежающих огурцов и сладко-кислых яблок.
Рецепт из кулинарной книги о персидской кухне от Сабрины Гхайюр.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Кухня:

Иранская

Ингредиенты для «Салат из огурцов и яблок»:

  • Яблоко

    (Кисло-сладкое)

    2 шт

  • Огурец

    (Крупный)

    1 шт

  • Лук зеленый


    1 шт

  • Йогурт

    (10%)

    3 ст. л.

  • Кунжут

    (Нигелла, или чёрный кунжут)

    2 ч. л.

  • Укроп


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Масло оливковое


    по вкусу

  • Фета

    (Или брынза, или любой рассольный сыр)

    100 г

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

478.5 ккал

белки

17.9 г

жиры

22.5 г

углеводы

48.2 г

100 г блюда

ккал
73.6 ккал
белки
2.8 г
жиры
3.5 г
углеводы
7.4 г

Рецепт «Салат из огурцов и яблок»:

Вот такую книгу я получила в подарок.
Из неё был взят этот рецепт.

Итак, нам понадобится огурец, яблоко и зелёный лук.

Нарезать мелко укроп, лук, огурец и яблоко.
Если у огурца крупные семена, то удалить их ложкой.

Фету раздавить вилкой, добавить йогурт, семена кунжута, поперчить по вкусу и всё хорошо перемешать.

Смешать все с овощами.
Выложить на блюдо. Посыпать сверху ещё кунжутом и зелёным луком и сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий