Салаты

Салат с цикорием и виноградом

Хочу познакомить с рецептом замечательного кулинара Найджела Слейтера.
Лёгкая горчинка цикория и сладость винограда, пикантный дрессинг.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с цикорием и виноградом»:

  • Цикорий

    (Цикорий – это салат эндивий, как его ещё называют.)

    2 шт

  • Виноград


    150 г

  • Мед


    2 ст. л.

  • Горчица

    (Зерновая)

    1 ст. л.

  • Масло сливочное


    40 г

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

771.1 ккал

белки

3.9 г

жиры

34.6 г

углеводы

111.8 г

100 г блюда

ккал
241 ккал
белки
1.2 г
жиры
10.8 г
углеводы
34.9 г

Рецепт «Салат с цикорием и виноградом»:

Итак, нам понадобится цикорий и виноград.

Разрезать цикорий и виноградины пополам.

Смешать горчицу и мёд.

Растопить масло и выложить цикорий на сковороду срезом вниз. Закрыть крышкой и на среднем огне жарить 4 минуты.

Затем перевернуть цикорий и добавить виноград и ещё тушить под крышкой около 3 х минут. Выложить овощи и фрукты на тарелку. В этом же масле прогреть горчицу с мёдом буквально с минуту и аккуратно полить нашу закуску.

Закуска готова!!!
Подаём к столу и приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий