Салат с зерненым творогом, лососем и авокадо, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г руколы
• 150 г творога зерненого «Савушкин» 5%
• 150 г филе слабосоленого лосося
• 2 авокадо
• лимонный сок

Для заправки:

• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 3 веточки петрушки
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте заправку. Мелко нарежьте листья петрушки. Взбейте оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите и смешайте с петрушкой.

Шаг 2

Зерненый творог откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.

Шаг 3

Нарежьте филе лосося очень тонкими ломтиками.

Шаг 4

Авокадо надрежьте вдоль и поверните половинки в противоположные стороны, удалите косточку. Очистите и нарежьте мякоть дольками. Сбрызните лимонным соком.

Шаг 5

Выложите руколу на блюдо, добавьте зерненый творог и немного полейте заправкой, аккуратно перемешайте. Разложите авокадо и ломтики лосося, полейте салат оставшейся заправкой и подавайте к столу.

Кстати

Рассыпчатый или зерненый, мягкий или классический — творог «Савушкин» изготовлен из высококачественного натурального молока без добавления консервантов. Такой творог, благодаря отменному качеству и домашнему вкусу, станет прекрасной кулинарной основой для приготовления многих блюд, в том числе и для праздничного стола.

Источник: gastronom.ru