ГлавнаяВидео-рецептыСалат из кабачков на зиму

Салат из кабачков на зиму

Предлагаю приготовить очень вкусный, пикантный салат из кабачков на зиму. Такой салат вас выручит зимой и никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:

  • Кабачок

     —
    2 кг
  • Помидор

     —
    2 кг
  • Перец сладкий

     —
    1 кг
  • Чеснок

     —
    200 г
  • Соль

    (с верхом)
     —
    2 ст. л.
  • Сахар

     —
    200 г
  • Масло растительное

     —
    200 мл
  • Уксус

    (9%)
     —
    100 мл

Рецепт «Салат из кабачков на зиму»:

1. Помидоры нарезаем дольками и пропускаем с чесноком (100 г) через мясорубку.
2. С кабачков срезаем кончики и очищаем, затем нарезаем кубиками. Соединяем томатно-чесночную смесь с кабачками, добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем. Ставим на огонь и тушим 30 минут, после того как масса закипит.
3. Очищаем от семян перец и нарезаем соломкой. Пропускаем через пресс оставшийся чеснок.
4. Спустя 30 минут к кабачкам добавляем перец и чеснок, перемешиваем и после того как масса закипит варим еще 15 минут. Затем добавляем уксус и варим еще 5 минут.
5. Выкладываем горячий салат в стерилизованные банки.
Наш салат готов! Вкусных Вам заготовок!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

d2b86c9e77e06d47d3915a902a20bb6d

Сыр Филадельфия в домашних условиях

Какой же он нежный и вкусный. Сыр Филадельфия по этому рецепту ничем не отличается от ...

88078239119f55d06a274fcf36090b9d

Пирожки «Минутки» с яйцом и луком

Хочу поделиться максимально простым рецептом вкусных пирожков с яйцом и зеленым луком в духовке. Пирожки ...

Яндекс.Метрика