Вторые блюда

Тефтели в мультиварке

Описание приготовления:

Тефтели пришли к нам из кухни тюркских народов. Там, где они были изобретены, их варили в общей гуще котла и подавали на блюде вместе с густой подливой, близкой по консистенции к соусу. Эта традиция сохраняется и в современных европейских кухнях. Самый естественный соус для тефтелей – жареный лук, помидоры, порей, сельдерей, чеснок в мясном бульоне, загущенные мукой и подкисленные сметаной или соком фруктов.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм
  • Рис  — 0,5 Стакана (При желании рис можно отварить, но это необязательно.)
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сметана  — 2-3 Ст. ложек
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — – По вкусу
  • Перец  — – По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить “Тефтели в мультиварке”

Лук мелко нарезать.

Фарш смешать с рисом, яйцом, порезанным луком, солью и перцем. Хорошо вымешать.

Сформировать тефтели.

Готовим соус: необходимо смешать воду с мукой, сметаной и томатной пастой.

Тефтели сложить в мультиварку, залить полученным соусом так, чтобы он покрывал их полностью. Выбрать режим "Тушение". Время готовки – 1 час.

Источник: povar.ru

Оставить Комментарий