ГлавнаяВсе рецептыНапиткиШоколадный торт на раз-два-три

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений — приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    250 г
  • Сода

     —
    1,5 ч. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Какао-порошок

     —
    55 г
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Сахар

     —
    300 г
  • Масло сливочное

    (размягченное)
     —
    60 г
  • Масло оливковое

    (любое растительное)
     —
    60 г
  • Ванильный сахар

    (ванильный экстракт 2 ч.л)
     —
    2 ч. л.
  • Молоко

     —
    280 мл
  • Уксус

    (яблочный, винный, не более 6%)
     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.

Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.

Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное — рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера

Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим — прям хоть так его ешь!

Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента — потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится — очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке — температура 180 градусов — 45-55 минут. До сухой спички.

Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.

За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш — прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!

Наливаем чай, отрезаем кусочек... Любуемся пористостью бисквита... Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Источник

2 комментария

  1. ответ (ов) на Кирилл

    Очень вкусный торт! Мне очень понравился, теперь знаю что я сделаю на новый год. Рецепт не очень сложный а торт очень вкусный, пальчики оближешь.

  2. ответ (ов) на Елена

    Отличный, доступный пошаговый рецепт, без заморочек и тортик молучается на удивление нежным и вкусным. Дети обожают просто. И в выходные дни выпечкой побаловать, и для празника очень достойный вариант.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

acde5a1a1d932619d9a719f7f2c00ab9

Шоколадный пирог «Кухе»

Супер шоколадно, быстро, просто, справится любая начинающая домохозяйка, но этот пирог меня привлек не этим. ...

3174f8c74c2d24581f359c1dc1f0f502

Вино «Черная рябина»

Вино из ягод черной рябины. Ингредиенты для «Вино «Черная рябина»»: Рябина черноплодная Сахар

Яндекс.Метрика