ГлавнаяВидео-рецептыШведские котлеты со свеклой

Шведские котлеты со свеклой

Отличная альтернатива обычным котлетам.

Ингредиенты для «Шведские котлеты со свеклой»:

  • Фарш мясной

     —
    500 г
  • Свекла

    (Крупная)
     —
    1 шт
  • Лук репчатый

    (Средняя головка)
     —
    1 шт
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Шведские котлеты со свеклой»:

Мелко рубим лук, а затем его обжариваем.
Свеклу заранее отваренную нужно натереть на мелко тёрке. Небольшой лайфхак : профессиональные повара варят свеклу так: после того как она 30 минут покипела, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.
К фаршу добавляем обжаренный лук, свеклу, вбиваем яйцо, солим, перчим и добавляем панировочные сухари, после чего все хорошо замешивает до однородной массы.
Лепим котлеты и на сильном огне обжариваем с двух сторон. После чего уменьшаем огонь и доводим до готовности под крышкой. Затем подаём с любым гарниром. Приятного аппетита друзья.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f7cfb7712f3629d5aa7bc212298f027a

Икра из кабачков в мультиварке

Всем привет! Есть у меня любимый рецепт икры и сегодня хочу им поделиться с Вами. ...

156c11f6b65af52692c332e9fc73c6a2

Котлеты с бамией

Котлетки с центром из окры (бамии). Чтобы нас не беспокоила «волосатость» окры, мы сделаем ей ...

Яндекс.Метрика