ГлавнаяВидео-рецептыСкумбрия соленая пряная

Скумбрия соленая пряная

Очень вкусная скумбрия! Ароматная, нежная!

Ингредиенты для «Скумбрия соленая пряная»:

  • Скумбрия

     —
    2 шт
  • Соль

     —
    3 ст. л.
  • Сахар

     —
    2 ст. л.
  • Перец черный

    (горошин)
     —
    20 шт
  • Перец душистый

    (горошин)
     —
    10 шт
  • Лист лавровый

     —
    5 шт
  • Гвоздика

     —
    5 шт
  • Вода

     —
    1 л

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Скумбрия соленая пряная»:

Кастрюлю с водой ставим на огонь. В кипящую воду добавляем соль, сахар, приправы и кипятим еще минут 5.
Остужаем до комнатной температуры.
Скумбрию выпотрошить, удалить голову и хвост. Нарезать на куски толщиной 2 см. Выложить в посуду, в которой будем солить.
Заливаем рыбу рассолом, накрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник на сутки. Если маринад покрывает рыбу не полностью, через 12 часов перевернуть кусочки, чтобы они просолились равномерно. Можно поставить сверху гнет, чтобы они не всплывали.
Если по прошествии суток рыба не готова, верните ее в рассол и оставьте еще на несколько часов.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

02325dd56023c03d2a72afc94c15b034

Куриные крылышки с томатом и паприкой

Простой и быстрый рецепт для приготовления крылышек! Очень вкусные и ароматные! Ингредиенты для «Куриные крылышки ...

ff1a5368bd7345a725e770b08c14794a

Куриные крылья с луком и майонезом

Очень вкусное блюдо, всегда беспроигрышно вкусно! Одно из самых любимых блюд нашей семьи. Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика