ГлавнаяНовостиСладкое или соленое: вот в чем вопрос

Сладкое или соленое: вот в чем вопрос


В обществе всегда существовали сладкоежки и любители чего-то поострее. Исследовали этот вопрос и ученые из Пизанского института физиологии.

Они выяснили, что выбор еды зависит от особенностей мозговой активности.


Исследователи провели эксперимент. Участникам опытов предлагались сладости, а именно шоколадный торт. В этот момент снимались показатели работы мозга. У некоторых добровольцев уже только визуальные характеристики сладкого вызвали волну радости и восторга в соответствующей мозговой зоне (центр удовольствий). Остальные реагировали на торт слабо и эмоции тоже выражали сдержано. Передние участки мозга инертно контролировали процесс созерцания и дегустации десерта.


Таким образом, физиологи пришли к выводу, чтореакция на сладкое имеет бессознательный характер, а вкусовые предпочтения подчиняются особенностям структуры мозга.




 

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

8ae62f1f83c0028c29d9b31e10161b37

6 идеальных сочетаний продуктов: дуэты для ощутимой пользы

Подойдут всем, кто хочет питаться правильно. Идеально сочетающиеся между собой ингредиенты усиливают свойства друг друга, ...

34960d2b401e4cb0371d89998e41fe52

  Основные правила жарки стейка

Приготовление стейка кажется элементарным процессом, потому что для этого используется один из самых простых способов термической обработки пищи — ...

Яндекс.Метрика